LAITERIE DU VAL D'ANCENIS
L'entreprise opère une usine laitière où 600 employés travaillent 24/7, avec une activité moindre le dimanche, transformant le lait et d'autres ingrédients en poudres, fromage, beurre et co-produits tels que sérum et babeurre.
Bilan carbone
L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).
Approfondir la notion de scopes dans le bilan carbone
Une trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.
Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.Stratégie climat de LAITERIE DU VAL D'ANCENIS
SCOPE 1 - Amélioration de la gestion hygrothermique des espaces de séchage - Augmentation de l’usage de la technologie par osmose inverse - Contrôle optimisé des déshumidificateurs à roues - Préchauffage de l'air utilisé dans les processus - Analyse et ajustement du système de vapeur - Isolation supplémentaire des conduites de vapeur - Utilisation de sources de chaleur recyclée pour le préchauffage de l'eau douce SCOPE 2 - Diminution de la fréquence de brassage dans les séchages et zones de stockage de matériel sec - Amélioration de l'efficacité du refroidissement du lactosérum - Incitation à l’emploi plus fréquent de l’osmose inverse - Rationalisation de l'utilisation de l'eau réfrigérée - Réduction des fuites d'air comprimé à un seuil de 20% - Centralisation de la production d'air comprimé avec installation d'un contrôleur automatique
Comment mettre en place une stratégie de réduction ?
Pour aller plus loin dans la comptabilité carbone
- Quelle méthodologie choisir pour faire un suivi de ses émissions de gaz à effet de serre ?
- Comprendre la méthodogie de calcul, les facteurs d'émissions et les incertitudes
Pour aller sur les obligations environnementales liées à la CSRD
Sources
Engagement pour le climat
Mesure ses émissions
Réduit ses émissions
Engage sa chaîne de valeur
Contribue à la neutralité carbone
Entreprises similaires
-3635800799666835.png)
Fromageries Perreault, filiale du groupe Savencia Fromage & Dairy, fabrique et commercialise différents fromages distribués sous les marques Chamois d'or, Vieux Pané et Fol épi.Basée à Château-Gontier (53), l'entreprise possède un second établissement à Meslay-du-Maine (53).
Engagement climatique
Engagement climatique
Engagement climatique
Rians est une laiterie familiale indépendante située dans le village de Rians, au cœur du Berry. Elle est exigeante sur l'authenticité de ses produits élaborés avec le lait des producteurs de ses régions, selon des recettes traditionnelles et d'inspiration artisanale. Rians propose des produits allant du Fromage aux Desserts en passant par la Laiterie et la Faisselle.
Engagement climatique