COTE BOULANGE
COTE BOULANGE CB est une entreprise spécialisée dans la boulangerie et la pâtisserie, offrant une gamme de produits artisanaux et traditionnels.
Bilan carbone
L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).
Approfondir la notion de scopes dans le bilan carboneUne trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.
Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.Stratégie climat de COTE BOULANGE
SCOPE 1 - Augmentation prévue du nombre de magasins d'environ 20 par an. Siège: - Organiser le télétravail et promouvoir les visioconférences pour réduire les déplacements internes et les visites clients. - Ressources humaines - Réduction de 50 % des déplacements. Tous les sites: - Remodelage des magasins tous les dix ans : mise à jour des équipements, amélioration de l'isolation. - Directeur Technique - Diminution de 10 à 15 % des dépenses énergétiques. - Programme de vérification de l'arrêt correct des installations après fermeture (ex. éclairage, climatisation). - Directeur Technique - Économie de 5 à 10 %. - Encouragement au covoiturage avec création d'une plateforme d'échange pour les employés. - Ressources humaines - Réduction de 3 % des déplacements. - Suivi de la consommation en carburant des véhicules de l'entreprise et comparaison avec les données moyennes des constructeurs. - Ressources humaines - Réduction de 10 % sur la facture carburant. - Formation et sensibilisation à l’éco-conduite. - Ressources humaines - 5 % de réduction. - Éducation sur les éco-gestes pour améliorer l'utilisation du chauffage et la consommation d'électricité. - Ressources humaines - 5 % de baisse de la consommation. - Remplacement des tubes néon par des LED ou tubes de nouvelle génération. - Directeur Technique - 5 % d'économies. - Installation de capteurs de température pour réguler et ajuster selon l'occupation. - Directeur Technique - Économie de 10 à 15 %. - Amélioration de l'isolation lors de rénovations. - Directeur Technique - Réduction de 20 à 30 % des dépenses énergétiques. - Politique d'achat favorisant les équipements moins énergivores. - Directeur Technique - 5 % d'économies. - Contrats de maintenance spécialisés pour l'entretien des groupes froids, chaudières et compresseurs. - Directeur Technique - 2 à 3 % de gains. - Installation de détecteurs de fuites sur les équipements de climatisation et réfrigération. - Directeur Technique - 10 % de réduction des émissions de fluides frigorigènes. Forcalquier: - Sensibilisation du personnel sur la détection et la réparation rapides des fuites dans le réseau d'air comprimé. - Ressources humaines - 20 % de réduction des fuites. SCOPE 2 - Prévision d'ouverture de 20 nouveaux magasins par an. Siège et tous les sites: - Actions identiques à celles du SCOPE 1 avec les mêmes gain estimés par action.
Comment mettre en place une stratégie de réduction ?
Pour aller plus loin dans la comptabilité carbone
- Quelle méthodologie choisir pour faire un suivi de ses émissions de gaz à effet de serre ?
- Comprendre la méthodogie de calcul, les facteurs d'émissions et les incertitudes
Pour aller sur les obligations environnementales liées à la CSRD
Sources
Engagement pour le climat
Mesure ses émissions
Réduit ses émissions
Engage sa chaîne de valeur
Contribue à la neutralité carbone
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