Grands Moulins de Paris
Bilan carbone
L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).
Approfondir la notion de scopes dans le bilan carbone
Une trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.
Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.Stratégie climat de Grands Moulins de Paris
SCOPE 1 - Réalisation d'audits énergétiques sur 7 sites, couvrant 65% des dépenses énergétiques, selon le décret n°2014-1393. Usages et Actions: - Étuavage: - Récupération de chaleur des compresseurs d'air: 539 MWh/an, 43 TCO2e/an. - Récupération de chaleur de l'air évacué: 441 MWh/an, 87 TCO2e/an. - Air comprimé: - Réduction des fuites d'air comprimé: 348 MWh/an, 28 TCO2e/an. - Étuavage et Granulation: - Ajustement du brûleur de chaudière pour diminuer l'excès d'air: 41 MWh/an, 8 TCO2e/an. - Installation d'un économiseur sur la chaudière: 93 MWh/an, 1 TCO2e/an. - Transport pneumatique: - Variation des débits selon le circuit de transport utilisé: 205 MWh/an, 16 TCO2e/an. - Froid: - Extinction du système de réfrigération en cas d'inactivité: 56 MWh/an, 4 TCO2e/an. - Éclairage: - Remplacement des luminaires et installation de détecteurs de présence: 673 MWh/an, 53 TCO2e/an. - Moulin: - Remplacement des moteurs obsolètes par des moteurs à haut rendement: 484 MWh/an, 38 TCO2e/an. - Atelier levain: - Isolation des fours: 20 MWh/an, 4 TCO2e/an. SCOPE 2 - Audits énergétiques identiques réalisés, entraînant des actions de décarbonation similaires. Usages et Actions: - Mesures identiques à celles du SCOPE 1, avec les mêmes économies et réductions de gaz à effet de serre. SCOPE 3 - Aucune action spécifiée pour le SCOPE 3 dans le texte fourni.
Comment mettre en place une stratégie de réduction ?
Pour aller plus loin dans la comptabilité carbone
- Quelle méthodologie choisir pour faire un suivi de ses émissions de gaz à effet de serre ?
- Comprendre la méthodogie de calcul, les facteurs d'émissions et les incertitudes
Pour aller sur les obligations environnementales liées à la CSRD
Sources
Engagement pour le climat
Mesure ses émissions
Réduit ses émissions
Engage sa chaîne de valeur
Contribue à la neutralité carbone
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