KER VIANDE
Kerviande distribue de la viande fraîche et congelée directement aux consommateurs, combinant les services d'une boucherie classique avec la livraison à domicile.
Bilan carbone
L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).
Approfondir la notion de scopes dans le bilan carboneUne trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.
Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.Stratégie climat de KER VIANDE
1. Remplacement des équipements frigorifiques par des systèmes de condensation à haute performance: - Installation de groupes frigorifiques efficaces pour réduire les consommations énergétiques. - Avantages: réduction de l'utilisation des compresseurs, amélioration de la performance énergétique et baisse des coûts de production. - Financement partiel via les certificats d'économie d'énergie (CEE). - Coût estimé: 80 000 euros. - Objectif: réduire la consommation énergétique d'environ 100 000 kWh par an. 2. Modernisation de l'éclairage par relamping LED: - Remplacement des anciens éclairages par des LED pour économiser l'électricité. - Estimation du coût de l'opération à 4 000 euros. - Objectif: 40% d'économies d'énergie spécifique. 3. Installation de panneaux solaires photovoltaïques sur la toiture de l'usine: - Installation envisagée sur 1 100 m2 de la toiture disponible. - Estimation du coût de l'investissement à 206 000 euros. - Objectif: production estimée à 160 000 kWh et réduction des émissions de CO2. 4. Conversion des véhicules de l'entreprise au superéthanol - E85: - Acquisition de véhicules compatibles avec le superéthanol lors du renouvellement de parc. - Objectif: 30% de la flotte convertie à l'éthanol d'ici 2026, sans surcoût significatif. 5. Promotion de l'écoconduite pour diminuer la consommation de carburant: - Formation annuelle en écoconduite pour les commerciaux, premier poste d'impact carbone des déplacements. - Mise en place d'indicateurs individuels de performances. - Objectif: réduction de 5% de la consommation de carburant. 6. Réduction de l'impact des emballages: - Collaboration avec fournisseurs pour optimiser l'impact carbone des emballages. - Réduction de 10% de la hauteur des emballages envisagée pour diminuer les quantités utilisées. 7. Choix de transporteurs routiers certifiés "FRET 21": - Sélection de transporteurs adhérents au dispositif "FRET 21" pour une meilleure performance environnementale. - Objectif: partenariat exclusif avec des prestataires respectueux de l'environnement, visant une réduction de 10% des émissions de GES. (Considérant la limite de texte, je pourrais reformuler la dernière action séparément si nécessaire.)
Comment mettre en place une stratégie de réduction ?
Pour aller plus loin dans la comptabilité carbone
- Quelle méthodologie choisir pour faire un suivi de ses émissions de gaz à effet de serre ?
- Comprendre la méthodogie de calcul, les facteurs d'émissions et les incertitudes
Pour aller sur les obligations environnementales liées à la CSRD
Sources
Engagement pour le climat
Mesure ses émissions
Réduit ses émissions
Engage sa chaîne de valeur
Contribue à la neutralité carbone
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