FoodChéri

PORTÉE 1 PROGRAMME D'ACTION - Contrôler et réduire la consommation d'énergie des bureaux, des liaisons inter-sites et des parcours domicile-travail - éducation au confort thermique (gestion du chauffage et de la climatisation) - sensibilisation à l'économie numérique - promotion de la mobilité écologique dans les déplacements professionnels et pour les trajets quotidiens PORTÉE 2 PROGRAMME D'ACTION POUR LE SITE DE FABRICATION - Contrôler et réduire la consommation d'énergie - changement des méthodes de travail - investissements dans des équipements à faible consommation énergétique PORTÉE 3 MOYENS DE RÉORIENTATION - Cibler exclusivement les entreprises avec FoodChéri pour: - optimiser les livraisons en les rendant plus écologiques - récupérer et réutiliser nos emballages - Atteindre une réduction globale de l'impact de l'offre Seazon, nos repas livrés hebdomadairement: - alimentation : adoption de précommandes systématiques pour éliminer le gaspillage - emballages : utilisation sans plastique (à l'exception du liner et de l'opercule) - livraisons : réduction de 50% de l'empreinte carbone - Éduquer nos clients sur la relation entre l'alimentation et les émissions de gaz à effet de serre (GES) - Réforme de nos structures de direction - Augmentation de la proportion d'ingrédients végétaux issus de l'agriculture "régénérative" ou biologique OBJECTIFS D'IMPACTS CHIFFRÉS - Réduction de 50% de nos émissions de GES par repas par rapport à 2020 Alimentation - 50% d'ingrédients bio ou issus d'une agriculture "régénérative" - 100% des plats cuisinés distribués à des populations vulnérables Emballages - 100% d'emballages réutilisables pour les livraisons aux entreprises - 50% d'emballages réutilisables pour les particuliers - élimination des plastiques à usage unique (à l'exception du liner et de l'opercule pour Seazon) d'ici 2025 Livraisons - 100% de livraisons décarbonées dans les grandes métropoles - réduction par deux de l'empreinte carbone des autres livraisons PROGRAMME D'ACTION 2022 - Préparation - sélection et arbres des indicateurs pertinents, mise en place des outils de suivi - identification des méthodes pour apprécier notre chaîne d'approvisionnement amont et classification de nos fournisseurs - révision de nos recettes à base de viande pour diminuer leur impact carbone tout en conservant leur saveur 2023 - Transition - modification de nos modèles de prévision, production (carte unique et DLC), et vente (boutique) pour réduire le gaspillage - remplacement des contenants de FoodChéri par des options réutilisables en entreprise 2024 - Cessation - arrêt des livraisons individuelles et occasionnelles FoodChéri - fin des livraisons Seazon en Belgique - cessation des ventes Seazon en grandes surfaces alimentaires 2030 - Récolte - transition vers des livraisons décarbonées à 100% dans les grandes villes - réduction de 50% de l'empreinte carbone de nos autres livraisons - remplacement à 50% des fournisseurs conventionnels par des fournisseurs régénératifs - augmentation de la proportion de nos plats végétariens de 46% à 65% - maintien du poids carbone moyen de nos plats à 50% en dessous de la moyenne nationale MOBILISATION DES ÉCOSYSTÈMES Écosystème interne - mise en œuvre d'une culture d'entreprise axée sur l'intelligence collective et dédiée à notre mission - formation sur le dérèglement climatique via la Fresque du Climat - évolution de nos systèmes de gouvernance vers plus de coopération et de co-création - transformation de FoodChéri en vecteur de mobilité sociale, en particulier pour les métiers de la cuisine et de la logistique Écosystème externe - création d'un réseau coopératif avec nos partenaires de la chaîne de valeur et concurrents - collaboration avec Chronofresh pour minimiser l'empreinte carbone des livraisons aux particuliers - soutien à nos fournisseurs pour mesurer et réduire leur impact (avec Ecofarm) - partage de nos connaissances et pratiques avec d'autres acteurs du marché - partenariat avec des ONG pour la redistribution de nos produits alimentaires dans les communautés locales