Newrest restauration
Bilan carbone
L'empreinte carbone d'une entreprise inclut les émissions directes du scope 1 (activités propres), les émissions indirectes du scope 2 (énergie achetée), et les émissions du scope 3 (chaîne de valeur).
Approfondir la notion de scopes dans le bilan carbone
Une trajectoire Science-Based Targets (SBT) est une méthode utilisée par les entreprises pour fixer des objectifs de réduction de leurs émissions de CO2 alignés sur les exigences scientifiques.
Comprendre comment cet outil aide les entreprises dans leur transition.Stratégie climat de Newrest restauration
SCOPE 1 - Éducation des collaborateurs sur les pratiques vertueuses de l'économie d'énergie. - Initiation des conducteurs à l'éco-conduite. - Détection et réparation des fuites de gaz réfrigérants. - Mise à jour du parc d'équipement avec des appareils plus performants en termes d'énergie. SCOPE 2 - Formation des équipes aux méthodes optimales de management de l'énergie. - Conversion des systèmes d'éclairage en solutions à faible consommation d'énergie.
Comment mettre en place une stratégie de réduction ?
Pour aller plus loin dans la comptabilité carbone
- Quelle méthodologie choisir pour faire un suivi de ses émissions de gaz à effet de serre ?
- Comprendre la méthodogie de calcul, les facteurs d'émissions et les incertitudes
Pour aller sur les obligations environnementales liées à la CSRD
Sources
Engagement pour le climat
Mesure ses émissions
Réduit ses émissions
Engage sa chaîne de valeur
Contribue à la neutralité carbone
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